Voyage de Janie en Tunisie, mars 2009:#Chronique 9

[Fitouri Driss]

Le marché du peuple

Au rond-point de Bab Saadoun, comme ailleurs dans Tunis, il y a peu de feux de circulation, nous apprenons traverser les rues sans nous faire frapper. Pour se rendre au marché municipal, nous franchissons trois intersections, longeons les files d’attente au métro de surface puis nous risquons de traverser sur les rails, à la sauvette!...

Au marché, abondent les denrées de base, les fruits et les légumes de saison,oranges, fenouils, artichauts, oignons, dattes… mais le poissonnier offre peu de variété. Pour le repas du soir, chez mon ami Sylvain nous voulions préparer un filet de poisson blanc avec vin et léger gratin de fromage.

Il s’agira d’adapter la recette prévue, car on trouve seulement des rougets, quelques maquereaux… des sardines. mes exigences,
le marchand répondit gentiment avec un sourire en coin:
_Vous voyez, je n’ai pas… vous devriez aller au Marché Central, ici c’est le marché du peuple!
Tant que dura la transaction, une dame dont je ne saurais évaluer l'âge, avec des yeux pétillants, mais un
visage marqué des sillons d’une vie probablement difficile, nous observait avec intérêt. Elle a même demandé à Claude de la photographier, puis elle nous a suivit à l’extérieur.
Elle était bien mise, portait un foulard sans dissimuler ses cheveux grisonnant et avait un sourire eclatant. Son comportement nous intriguait… elle finit par me tendre un papier… C’est mon adresse dit-elle Si vous avez besoin d’une bonne…


Malheureusement pour elle et pour nous, nous n‘étions que de passage!

Photos de Claude Savard

J'imagine qu'il a ete tres exaltant ce voyage de Janie.

Avec l'aide de Dieu, j'espere que j'aurai egalement l'occase d'y faire un tour un de ces jours.

Amen